Jaune Flammée

Ova stara francuska sorta jedna je od najcjenjenijih ranih narančastih rajčica na svijetu. Razvio ju je Norbert Perreira u Francuskoj, a postala je globalno poznata 90-ih godina.

• Izgled: Plodovi su veličine loptice za golf (obično od 50 do 90 grama), savršeno okrugli i rastu u grozdovima. Boja je nevjerojatna – žarko, neonski narančasta, dok je unutrašnjost često još tamnija, gotovo crvenkasta.
• Aroma i okus: Okus je intenzivan, bogat i prodoran. Iako je vrlo slatka, ima specifičan tart (kiselkasti) podton koji podsjeća na tropsko voće ili sok od naranče. Aroma je izuzetno snažna i lako se osjeti čim se plod nareže.
• Tekstura: Meso je sočno, a unutrašnjost vibrantna. Koža je čvrsta, ali nimalo žilava, što je čini otpornom na pucanje.
• Tip lista: Ima običan list (regular leaf). Biljka je visoka (indeterminantna), raste vrlo živahno i stvara dugačke grozdove plodova.
• Specifičnosti: Smatra se jednom od najproduktivnijih sorti za hladnije klime jer vrlo rano počinje s rađanjem (oko 70 dana). "Flammée" u imenu dolazi od boje koja u punom zrenju doista podsjeća na plamen, a ne zbog ljutine (rajčica uopće nije ljuta).
• Primjena: Zbog svog intenzivnog okusa, izvrsna je za sušenje – tada njezini šećeri doista "eksplodiraju". Također, savršena je za šarene salate i kao dekoracija cijela ili prerezana na pola.